Dit recept is;
- Makkelijk te maken
- Eiwitrijk door kwark en drinkvoeding
- Zacht en romig, ideaal bij ondervoeding
Ingrediënten voor 2 porties
- 100 gram volle kwark (of Griekse yoghurt)
- 50 gram marscapone
- 50 ml drinkvoeding (bijvoorbeeld vanille smaak)
- 6 lange vingers
- 1 kopje sterke koffie (afgekoeld)
- 1 theelepel cacao
- Optioneel: vers fruit
- Meng de kwark met de drinkvoeding tot een glad mengsel. Voeg eventueel honing toe voor extra smaak.
- Door de lange vingers kort in de koffie en leg een laagje in een schaaltje.
- Schep de helft van het kwarkmengsel erover.
- Herhaal met een tweede laag lange vingers en de rest van het mengsel.
- Bestrooi met cacao en laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
Tip: Voeg wat geraspte pure chocolade of gehakte noten toe voor extra smaak en calorieën!
Eet smakelijk!