Waarom dit recept werkt voor ondervoeding:
- Hoge caloriedichtheid: Pindakaas en volle melk zijn rijk aan calorieën en vetten, wat helpt bij het verhogen van de energie-inname.
- Eenvoudig te maken: Dit recept is snel te bereiden.
- Voedzaam: Havermout en banaan zorgen voor een goede bron van vezels, koolhydraten en vitamines.
- Eiwitrijke maaltijd: Pindakaas en melk leveren een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten, essentieel voor spierherstel.
Dit gerecht is een voedzame, calorierijke optie die perfect is voor mensen die moeite hebben om voldoende te eten of die behoefte hebben aan extra energie.
Ingrediënten voor 1 persoon
- 50 g havermout
- 250 ml volle melk (of plantaardige melk zoals amandel- of havermelk)
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor extra smaak)
- 1 rijpe banaan
- Optioneel: een snufje kaneel of een handje rozijnen voor extra smaak
Bereiding
- Doe de havermout en melk in een pan en verwarm het op middelhoog vuur. Roer af en toe en kook de havermout totdat het dikker wordt en zacht is (ongeveer 5-7 minuten).
- Haal de pan van het vuur en roer de pindakaas door de warme havermout totdat het goed gemengd is. De pindakaas maakt het extra romig en zorgt voor een calorierijke boost.
- Voeg de honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid, indien gewenst. Dit maakt het gerecht nog rijker aan energie.
- Snijd de banaan in plakjes en leg deze bovenop de havermout.
- Bestrooi de havermout eventueel met een snufje kaneel of voeg rozijnen toe voor wat extra textuur en smaak. Serveer warm.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 784 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Vetten: 35 g
- Koolhydraten: 87 g