Benodigdheden
- Vijzel met stamper
- Pan
- Theezeef
- Beker
Ingrediënten voor 1 beker (300 ml)
- 200 ml melk naar keus
- 100 ml water
- 1 zakje zwarte thee
- 1 theelepel kaneel of een half kaneelstokje
- paar peperkorrels
- 2 stuks kruidnagels
- 1 peul kardemomschijfje gember
- 1 theelepel honing
Bereiding:
- Vijzel de kaneel, peperkorrels, kruidnagels, kardemom en gember met de stamper tot een mengsel.
- Breng 100 ml water aan de kook en zet het theezakje in gekookt water.
- Gooi de specerijen die gekneusd zijn bij de thee en laat dit ongeveer 5 minuten op een zacht vuur sudderen.
- Breng de melk aan de kook in een apart pannetje.
- Giet het mengsel met specerijen en thee met behulp van een theezeef in de gekookte melk.
- Serveer de chai tea latte met honing.
Tip: de chai latte is ook erg lekker met geschuimde melk of slagroom.