Diëtist aan het woord

Even voorstellen...

Graag wil ik me eerst even aan u voorstellen. Mijn naam is Kristel van der Linden. Leonie den Engelsman heeft het stokje onlangs aan mij overgedragen. Ik voorzie vanaf nu de website van nieuwe informatie, leuke weetjes en ik beantwoord al uw vragen.

Net als Leoni ben ook ik diëtist en kom ik dagelijks in contact met onderwerpen als ondervoeding en de daaraan gerelateerde aandoeningen. Ik houd me onder andere bezig met de actualiteiten op het gebied van voeding en gezondheid. Deze kennis wil ik graag op deze website met jullie delen. 

Bij mijn vorige werkgever heb ik me gespecialiseerd in overgewicht. Net als bij ondervoeding is ook bij overgewicht gezonde voeding de basis. Natuurlijk zijn de voedingsadviezen wel verschillend. Bij overgewicht gaat het om het minderen van bepaalde voedingsmiddelen. Bij ondervoeding is het juist belangrijk om méér te eten.

Naast en ná mijn werk vind ik het heerlijk om te kokkerellen en dan maak ik regelmatig overheerlijke recepten. Er zijn een aantal (calorierijke) smaakmakers die ik af en toe toevoeg: parmezaanse kaas over de salade, jus bij de gekookte aardappels en een toefje slagroom op een punt appeltaart. De meeste mensen moeten wat zuiniger zijn met deze ingrediënten, maar mensen met een verminderde eetlust mogen deze juist wat vaker toevoegen om extra calorieën binnen te krijgen. Mijn keukenavonturen ga ik daarom in de komende periode ook graag met jullie delen. En daarbij zal ik me niet inhouden met deze lekkere extraatjes!